泰山靈芝突圍記：讓高品質的泰山靈芝孢子粉“飛”入尋常百姓家

7月27日，齊魯晚報記者見到了山東省科學院的李忠海博士等科研人員。作為致力於靈芝等食藥用真菌研究的專家學者，他們在為著相似的目標——靈芝深加工，而努力著，並取得了階段性的成果。可以說，山東作為靈芝大省，擁有十分有實力的科研團隊，這為山東靈芝產品“飛”入尋常百姓家，埋下了重要基石。

靈芝大省的先天優勢

自古流傳“世界靈芝看中國，中國靈芝看泰山。”，泰山生靈芝，泰山山脈靈芝品種繁多，種質資源豐富。每年秋天，科研團隊對泰山靈芝資源進行都會進行收集、整理，建立屬於泰山豐富的靈芝種質資源的寶庫。

日前，記者前往坐落於濟南市長清區萬德街道辦事處界首村的泰山靈芝種植基地，占地數十畝地左右的靈芝種植區，生長著仿野生靈芝大約幾十萬株，彼時，正值它們成熟季節，而這也只是山東省的食藥用真菌專家們致力於靈芝研究的一個鏡面。

值得一提的是，山東自古就是靈芝生產大省，2018年的時候，國家衛健委曾出臺過一份文件，作為衛健委對靈芝的試點省份，只有山東一個省份。也正是說明了國家衛健委對山東是正宗靈芝產地的認可程度。

即便如此，作為靈芝大省的山東，仍沒有一個在全國叫得響的品牌，泰山靈芝科研項目負責人李東博士表示，山東雖然有規模相當大的靈芝集中種植基地，但是品牌引領差，後期加工也需要進一步改善，就目前來說，山東靈芝以及靈芝孢子粉，還是主要以賣原料為主。

一個產業的發展需要通過科技和品牌的帶動，山東在靈芝產品生產方面雖然起步早，但是缺乏龍頭企業，真正的龍頭企業還需要科研院所的進一步賦能。實際上，山東省的科研人員也逐步意識到科技的引領作用，在前期的采訪中，記者了解到，近年來，泰山靈芝基地每年都會邀請山東省農業大學、齊魯工業大學（山東省科學院）的科研人員進行技術指導。

呼之欲出的品牌——“芝素堂”

無論是早前的實地采訪，還是這次的實驗室參觀，記者明顯感受到，渾身是寶的靈芝總給人一種“曲高和寡”印象，貨真價實的產品多數處於“默默無聞”的狀態。

據泰山靈芝基地專家介紹，泰山靈芝基地所生產的靈芝產品，面向群體基本上是周邊的鄉鄰，外面的人很難發現。

記者了解到，在食藥用真菌研發中心從事產業轉化和產品開發工作後，李東博士對靈芝有了更深刻的認識。他的母親服用靈芝孢子粉已經有了5年，現在降壓藥已經減到一天半片，血糖降到了6。看到了實實在在的功效之後，“我更加堅定靈芝的作用了”，也因此，李東博士開始推薦身邊其他人試用，“母親非常支持我做這件事，她認為這是一件好事。”

李母的案例並不是孤本。值得一提的是，太多的科研人員身邊的朋友到泰山靈芝基地參觀並服用基地自產自銷的靈芝孢子粉後，“對靈芝孢子粉從心底上就很認可”，並希望泰山靈芝基地的靈芝產品能投放市場，讓更多人享受到貨真價實的好靈芝。

靈芝團隊嘗試著將靈芝產品投放市場，嘗試地看看市場的反應，“沒想到，市場對泰山靈芝基地的靈芝孢子粉表現出極大的喜好與認可。”

“看到大家夥把泰山靈芝當寶貝一樣的喜愛，芝素堂三個字一下子就蹦出來了。”作為今後在市場上流通的品牌，“芝素堂”應運而生，這三個字寓意泰山所產的靈芝孢子粉，其中的有效成分、核心元素的含量更高，因而效果才會更好。如此一來，靈芝寶貝就要“飛”入尋常百姓家了。

山東省科學院科研團隊為靈芝賦能

坐擁豐富靈芝資源的山東，近年來，也開始了深加工方面的探索。而其強大的科研團隊則為靈芝產品的研發提供了可靠的保障。

山東省科學院的李忠海博士主要從事食藥用真菌中生物活性成分的結構鑒定、高效制備、功能評價及產品開發研究，在靈芝產品研發方面具有豐富的經驗。其主持的特色食用菌精深加工關鍵技術研究項目，將靈芝作為主要研究對象，創制成分清晰、功效明顯的增強免疫、抗腫瘤(肝癌和胃癌)等高附加值的精深加工產品。

他向記者介紹，科研團體從泰山野生靈芝中篩選取得的靈芝菌種，更適宜泰山當地自然環境。所產靈芝孢子粉，有效成分含量相較其他產地的靈芝孢子粉有效含量要高的多。因而價值更高。所開發的靈芝孢子粉等產品，其中每100g靈芝孢子粉中含靈芝三萜5.5克（實測值更是遠超行業平均水平），靈芝孢子粉有助於調節人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使機體的內臟或器官機能正常化。

據悉，在采訪過程中，記者嘆贊產品質優的同時，也真切的感受到了社會各界對泰山靈芝、對高品質靈芝孢子粉的認可度均很高。

實際上，以科學院校作為科研主體，通過品牌及科研帶動當地靈芝產業的發展，已經有比較成功的樣本，比如上海、廣東等。這也意味著，山東作為靈芝大省，未來也將大有可為。

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